Chez Mille et Une Noix, l'environnement est au cœur de nos préoccupations. Depuis nos débuts, nous nous sommes engagés à agir de manière responsable pour préserver la planète.

Et en dix ans d'existence, nous avons mis en œuvre de nombreuses initiatives écologiques! Dans cet article, nous vous dévoilons 10 de nos engagements en faveur de l'environnement.

1. Un réseau de vente en vrac

Nous avons établi un solide réseau de partenariat avec des épiceries zéro déchet à travers la province. Cette collaboration permet à nos clients de remplir et de réutiliser leurs propres contenants, contribuant ainsi à la réduction significative des emballages. Grâce à cette initiative, nous économisons des milliers d'emballages chaque année!

2. Un système de consignes pour les chaudières de vrac

Pour réduire encore davantage les déchets associés à la vente en vrac, nous avons instauré un système de consignes pour les chaudières utilisées. Les commerces zéro déchet peuvent donc conserver les chaudières vides des beurres de noix pour que nous les récupérions. Nous les stérilisons ensuite soigneusement et les réutilisons pour remplir de nouveaux lots de beurres de noix. Cette approche nous permet de limiter la production de nouveaux contenants.

3. Un circuit court

Nous favorisons les partenariats avec des commerces locaux et indépendants pour réduire les émissions liées au transport. En limitant les distances parcourues par nos produits, nous contribuons à diminuer notre empreinte carbone et à soutenir l'économie locale.

De plus, nos beurres sont préparés localement à Sherbrooke, réduisant ainsi leur empreinte écologique en limitant les trajets nécessaires pour qu'ils parviennent jusqu’à vous.

4. Le vrac à la maison

En offrant des formats familiaux dont le format varie entre 2kg et 15kg, nous offrons aussi la possibilité à notre clientèle pour qui le vrac en épicerie n’est pas accessible de faire le remplissage (et donc la réutilisation) de ses contenants à la maison. Cette méthode requiert moins de matières premières et limite les livraisons multiples associées aux plus petits contenants. 

5. Les imparfaits

Dans une démarche écoresponsable, nous avons créé la catégorie « Les Imparfaits » pour réduire le gaspillage alimentaire en proposant à prix réduit des beurres qui ne répondent pas tout à fait à nos normes de qualité élevées habituelles.

Dans cette sélection, vous trouverez des beurres parfaitement comestibles à prix réduit pour diverses raisons, que ce soit parce qu'ils sont proches de la date « meilleure avant » ou l'ont légèrement dépassée, qu'ils ont développé une séparation naturelle de l'huile en raison de leur séjour dans nos entrepôts ou qu'ils sont offerts dans un contenant ou un format non standard.

6. Les pots en verre

En 2019, nous avons pris la décision de remplacer nos contenants en plastique par des pots en verre. Cette initiative vise non seulement à réduire l'utilisation du plastique, une matière largement surutilisée aux effets néfastes pour l'environnement, mais aussi à promouvoir la réutilisation. Nos pots en verre sont durables et peuvent être réutilisés d’innombrables fois, et de nombreuses manières. De plus, une fois qu'ils sont recyclés correctement, en les déposant dans un point de collecte près de chez vous, ils peuvent être transformés en nouveaux produits en verre.

7. Sans huile de palme

Tous nos beurres de noix sont exempts d’huile de palme (ou de toute autre huile hydrogénée d’ailleurs). Cette décision s'inscrit dans notre engagement à protéger les écosystèmes fragiles des régions où l'huile de palme est produite, tout en offrant des produits sains.

8. Une gamme biologique

Depuis 9 ans, nous proposons une sélection de beurres de noix biologiques, certifiés par Ecocert Canada. Cette certification garantit que nos produits respectent les normes les plus strictes en matière de production biologique, en minimisant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, en favorisant la biodiversité et en préservant les ressources naturelles. 

9. Les arachides, une culture écologique

Le beurre d’arachide est notre produit phare, et il est composé d’un aliment dont la culture a des effets positifs sur l’environnement ! Les arachides, en tant que légumineuses, ont la capacité de fixer l'azote atmosphérique dans le sol, ce qui favorise la fertilité du sol et réduit ainsi la dépendance aux engrais azotés. De plus, leur culture nécessite relativement peu d'eau par rapport à d'autres cultures, ce qui contribue à la préservation de cette ressource essentielle.

10. Des ingrédients secondaires locaux et biologiques

Bien que les noix ne soient pas cultivées localement, nous nous efforçons d'utiliser des ingrédients locaux, comme le miel et les produits d’érable, ou biologiques, comme le chocolat, pour compléter nos mélanges gourmands. Cette approche réduit l'empreinte écologique associée à nos ingrédients!

En dix ans, chez Mille et Une Noix, nous avons travaillé sans relâche pour intégrer des pratiques écologiques à tous les niveaux de notre entreprise. Pour les années à venir, nous continuerons à innover et à explorer de nouvelles façons de réduire notre empreinte écologique tout en continuant de vous offrir des beurres et d’autres délices de la plus haute qualité!